Vegan Pastel de Nata Workshop com Vinho do Porto (Sé do Porto)

Aprenda a fazer uma versão vegan do icónico Pastel de Nata num workshop de cozinha prático e acolhedor, no coração do Porto, junto à Sé do Porto, orientado por instrutores com anos de experiência em pastelaria portuguesa, incluindo adaptações plant-based.

Durante o workshop, os participantes revezam-se na execução da receita, seguindo um processo claro e passo a passo, sempre com o acompanhamento do instrutor. A participação na preparação é partilhada pelo grupo. Para uma participação individual completa em todas as etapas, informe-se sobre a opção de workshop privado.

A aula foca-se na preparação de um creme 100% vegetal e no processo de cozedura. A massa folhada é pré-preparada, e receberá uma receita exclusiva para a reproduzir em casa, uma vez que a sua preparação requer várias horas.

A sessão inclui ainda uma introdução curta e acessível à história do Pastel de Nata em Portugal, desde as suas origens em Lisboa até à sua evolução como um dos doces mais emblemáticos do país, com uma perspetiva sobre como esta receita tradicional pode ser adaptada com sucesso a uma versão vegan sem perder a sua essência.

Cada participante irá preparar vários Pastéis de Nata vegan, que podem ser consumidos no local ou levados para casa. Está incluída uma caixa de transporte para os pastéis.

Ao longo do workshop, desfrute de vinho do Porto, sumos, água, café e uma seleção de snacks doces e salgados, num ambiente descontraído e social. No final da experiência, sairá com a confiança, e a receita, para recriar este clássico da pastelaria portuguesa em versão vegan em casa.

O workshop realiza-se na Domus Arte, um espaço inteiramente dedicado a workshops e exposições de arte.